Santamaria / Langhe Nebbiolo Frerot 2016
サンタマリア／ランゲ・ネッビオーロ フレロット 2016年

タイプ：赤
生産地：イタリア／ピエモンテ州
品種：ネッビオーロ100%
輸入元：（株）トレジャーフロムネイチャー

〜輸入元資料より〜
ラ・モッラの区画内で若い樹齢のネッビオーロを中心に醸造されます。バローロを名乗れる葡萄だけあり、中身はかなりしっかりとしたタンニンとネッビオーロの香りに溢れています。ステンレスタンクで発酵＆18カ月熟成。基本的に自然発酵ですが、発酵補助として同じネッビオーロを少しだけ早摘みして仕込んだスターターを使用します。ボトリングは無濾過、無清澄。澱をゆっくりと落し、丁寧にボトリングを行います。
カラメル感のあるビターな深い香り。プルーンやオレンジコンポートを思わせる甘いアロマも感じられ、良いネッビオーロの雰囲気が顔を出し始めています。
​エレガントなネッビオーロらしい風味と、アフターのきめ細かく力強いタンニン。全体的なスケール感を感じるネッビオーロです。

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