Clément Baraut / Herbes Tendres Rosé 2018（ロゼ）

Clément Baraut / Herbes Tendres Rosé 2018
クレマン・バロー／エルブ・タンドル ロゼ 2018年

タイプ：ロゼ
生産地：フランス／ロワール地方
品種：グロロ100%
輸入元：ディオニー（株）

〜輸入元資料より〜
深い泥土（粘土より粒が大きく粗いシルト）で育つ樹齢65年のグロローを9月末に収穫、8日間醸し後プレスし、グラスファイバータンクで発酵、古樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。夕日のようなオレンジカラーにプラムや黄桃、オレンジピールの香りを感じます。摘みたてのアメリカンチェリーのような甘やかさがじわじわと拡がる中、オレンジピールの甘苦さが呼応し合います。

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