Nibiru / Grundstein Riesling 2019
ニビル／グルンステイン リースリング 2019年

タイプ：白
生産地：オーストリア／カンプタール地方
品種：リースリング100%
輸入元：THE AFRICAN BROTHERS

〜輸入元資料より〜
〈ニビル〉
代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。その後、シュロス・ゴベルス ブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年~2018年の収穫をヨハン・メイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を 手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、 唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル(自然環境)を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。

〈グルンステイン リースリング 2019年〉
原成岩、角閃岩、シスト、クオーツ土壌のヴィンヤードブレンドのぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房でプレスし、ステ ンレンスタンクで自然発酵。2020年の6月のボトリングまで澱と一緒にシュールリーにて熟成。ブレンドし、ノンフィルターにてボ トリング。

☆ワインの送料は1本から6本まで、
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※梱包には無料リサイクル資材の使用を推進しております。ご了承ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
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