Mother Rock WInes / Mother Rock Liquid Skin 2020
マザー・ロック・ワインズ／マザー・ロック リキッド・スキン 2020年

タイプ：オレンジ
生産地：南アフリカ／スワートランド地区
品種：シュナン・ブラン100%
輸入元：THE AFRICAN BROTHERS

〜輸入元資料より〜
〈マザー・ロック・ワインズ／ヨハン・メイヤー〉
小柄で人懐っこい性格から、みんなからはストンピーという愛称でイジられている愛されキャラ。その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者。エルゼン バーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン造りの基礎を勉 強。2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞。 2010年から現在まで、スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを造る。今後は、南アフリカのテロワールを表現し、トップクオリティのワインを生産す ることにより、世界に南アフリカは真剣にワイン造りをしているんだぞと示したい。

〈マザー・ロック リキッド・スキン 2020年〉
マルムスベリー郊外の単一畑(花崗岩土壌)の樹齢50年のぶどうを使用。 乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、破砕し、10週間の全房発酵後(スキンファーメント)、プレスし、500リットルの古樽に移し、約10ヶ月間澱とともに熟成。 2019年5月にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

2019年は、濁りのある薄めの黄色といった色合いでしたが、2020年は、同じく濁りはありますが、濃いめの黄色、まさにオレンジといった色合いです。

完熟した濃縮オレンジ、まさにポンカンを思わす甘さと爽やかな酸味を思わす風味、またキンカンなど日本を感じさせる風味、熟したアプリコットのニュアンスも。抜栓後、ヨハンメイヤーの特徴である揮発（酢酸）がほんのりとしますがいやな印象ではなく、特徴として非常にいいバランスだと思います。2020年は果実感が強く、まさに濃縮オレンジジュースのよう。余韻のセージのようなハーブ感、酢酸からのヨハンの特徴とも言える出汁感、あふれる旨み。絶対スパイス料理でしょう。

☆ワインの送料は1本から6本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りさせていただきます。

☆4月〜10月期は商品の品質保持のためクール便でのお届けになります。送料に別途クール便代が加算されます。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html