Smeska / Czeski Film vol.3 NV
スミェスカ／チェスキー・フィルム vol.3 NV

タイプ：白微発泡
生産地：チェコ／モラヴィア
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー50%、ヴェルシュ・リースリング50%
アルコール度数：12%
輸入元：THE AFRICAN BROTHERS

〜輸入元資料より〜
〈イヴァン・クライバー〉
祖父と父も小さなワイン醸造家だったイヴァン(夫)はチェコのヴァルチツェにある唯一ワインについて学べる高校を卒業後、ブルノにあるメンデル大学でぶどう栽培工学を専門で学ぶ。卒業後、2年 後世界中を旅して、チェコ共和国に戻る。22歳のとき父親がザイェチーの村で1haの小さなワイナリーを立ち上げ、ぶどう園の手伝いとしてそこで働き始め、ワイン技術者のアシスタントとして、セラー で働き、5年後、セラー長になる。14年間で1haだったぶどう園は22haへ。その後、変化を求め、プラハの農林水産省のワイン部門で2年間働き、そこで現在の妻イヴァと出会い、2018年にモラヴィア の南部で小さなワイナリーを夫婦で設立。ワイナリーの名前、Směskaはチェコ語で「混合」という意味。モラヴィアの南部出身の夫とプラハ出身の妻。2つの異なる人格の混合を意味する。多くの品種 を混ぜ合わせてワインを造っているという意味もある。真似したいと思うスタイルは世に無く自分らしいワイン造りをしたい。自然とよい関係性を持つことを大切にしている。人々にするように謙虚にな り、忍耐強く、耳を傾け、正直になり、そして待つ。そうすると、ぶどう園にもワインにも最高のものを与えることができる。人工的な影響を与えず、自然の影響に任せる。新しい畑を購入し、新しいワイ ンセラーも建てたので、2021年は生産量を倍にして、ナチュラルなスパークリングワインに焦点を当てたい。

〈チェスキー・フィルム NV〉
ザイェチー地区(南モラヴィア)のぶどう(石灰岩)を使用。手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、3時間スキンコンタクト。その後、古い木製のプレス機を使い手作業でプレスし、澱と一緒 にコンクリートオープンタンクに入れ、1週間発酵を続ける。2022年産のグリューナーのマストをゆっくりと加えた後にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

☆ワインの送料は1本から6本まで、
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この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
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