Naboso / Ritual 2019
ナボッソ/リトゥアル 2019年
タイプ:赤
生産地:スロヴァキア/南スロヴァキア
品種:ブラウフレンキッシュ100%
輸入元:THE AFRICAN BROTHERS
〜輸入元資料より〜
〈ナボッソ〉
ナボッソは、スロバキア人のアンドレイとドイツ人のナディア(妻)の2人でスロバキアに立ち上げた小さなワイナリー。アンドレは、10年間レストランのオーナーを経験した後、ワイン造りの 道に転身。ナチュラルワイン造りを学ぶためにいくつかのワイナリーで働く。妻のナディアは、2012年にイギリスで住んでいた時にナチュラルワインに出会い、ブルゲンラントのワイナ リーで研修、その後コペンハーゲンのワインインポーターで働き、アンドレイと一緒にスロバキアに移住し、現在のワイナリーを建設する。
〈リトゥアル 2019年〉
南東向きの樹齢50年の単一畑(砂、花崗岩)のぶどうを使用。手摘みで収穫。選果後、80%は除梗、20%は全房で、500Lから750Lサイズのオープンタンクで3週間マセラシ オンペリキュール。プレス後、古樽に移し、1年間シュールリーにて樽熟成。その後、味の均一化をはかり、ブレンドするためステンレスタンクで9カ月間熟成させ、重力でノン フィルターでボトリング。
☆ワインの送料は1本から6本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りさせていただきます。
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