Inebriati / Pétillant Naturel 2021
イネブリアティ／ペティアン ナチュレル 2021年

タイプ：白微発泡
生産地： フランス／ラングドック地方
品種：ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ
輸入元：ヴァンドゥミディ（橋本友希）

〜輸入元資料より〜
【ストーリー】
イネブリアティという名前はラテン語で「酔っ払い」を意味します。ドメーヌは家族の絆の物語でもあります。ビクトール・ボーは、2010年に父親であるドメーヌ・ボートレのクリス トフ・ボーから借りた2haの土地でワイン造りを始めました。父のクリストフが1994年からオーガニックおよびビオディナミを実践してきた影響もあり、ビクトールは 同じ道を歩み、 最初からオーガニックのブドウでワインを造っています。現在、ビクトールは畑を拡張し6haの広さに達するまでになりました。ブドウ畑はラングドックの北部、ピク・サン・ルーのアペ ラシオンにあり、コルコンヌとヴァキエールの間にありま す。ブドウの木は石灰岩の崖に囲まれた土地に植えられています。ブドウの木はかなり古いもので樹齢80年になるものもあ ります。テレ、クレレット、カリニャン、アラモンなどの古い品種だけでなく、シラーやグルナッシュの最近植樹したブドウもあります。
【農業】
テロワールは、ラングドック地方で「グラヴェット」という名前で知られており、褐色の土とジュラ紀の石灰岩の小さな角張った石の混合です。周囲の崖がゆっくり浸食されたことに より形成されました。夏でも清々しさを保ち、排水性に優れているというメリットがあります。
【ワイン造り】
ブドウは手で収穫され、化学薬品を使用せずに醸造されます。年によって異なりますが、瓶詰めの際に、必要最低限の亜硫酸塩が追加されることがあります。 最高品質のワインを造るために自然でバランスの取れた土壌を形成し、環境を維持するというのが彼の目標だと言います。

◎ペティアン ナチュレル
ブドウは、混植によって栽培されたものを使用しています。このキュヴェに求めていたものは甘さよりも酸味だったので、ブドウの糖分が高 くなりすぎないよう早摘みしました。収穫後、両方のぶどうをダイレクトプレスし、果汁を手作業で清澄して瓶詰め。その後、澱を取り除 く為に3日ほどかけてデゴルジュマン。
グラスに注ぐと立ち上がるナチュラルな美しく輝く泡にに、ヴィクトールも大満足です。 爽やかで凛とした酸味がありますので、アペロや1杯目に最適です。

☆ワインの送料は1本から6本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りさせていただきます。

☆4月〜10月期は商品の品質保持のためクール便でのお届けになります。送料に別途クール便代が加算されます。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
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