Balansa / Pech de Rosiès 2021
バランサ／ペシュ・ド・ロジエス 2021年

タイプ：ロゼ
生産地： フランス／ラングドック地方
品種：グルナッシュ・ノワール70%、シラー30%
アルコール度数：12.5%
輸入元：ヴァンドゥミディ（橋本友希）

〜輸入元資料より〜
〈バランサ〉
【ストーリー】
彼らが所有している14haの古いブドウの⽊は、代々受け継がれてきたものでラングドック・ルシヨンのオード県にあるオート・コルビエール・テロワールの崖の上にあります。 このテロワールは、ガリーグとオークと松に囲まれた、標⾼140〜280mの⽚岩⼟壌が特徴です。気候は地中海性気候で、乾燥していて暑く、太陽と⾵をたくさん浴びてブドウ は育ちます。また、この気候はワインに多くの特徴的な個性を与えます。
彼らは⾃然環境とテロワールに深く関⼼を持っており、以前は有機農業で事業を⾏っていましたが、2019年以降はビオディナミ農法に移⾏しています。「バランサ」という名前 は、酒蔵の場所に由来しています。また、地元の⽅⾔であるオック語で「バランサ」は「平衡」を意味します。
【ワイン造り】
ブドウは⼿摘みで収穫されます。
その後、ブドウは作る予定のワインの種類に応じて4°Cから7°Cの冷蔵室に1〜2⽇間保管されます。その後、空圧式の圧搾機を使⽤してワインをプレスします。 発酵は天然酵⺟のみで⾏われ、ワインはろ過されておらず、清澄もされていません。
亜硫酸は瓶詰め時に最⼩限追加するのみです。

〈ペシュ・ド・ロジエス 2021年〉
地元の⽅⾔であるオック語で「ロジエスの丘」を意味しており、コルビエールのテロワールの丘のことです。このブドウ畑のテロワールは ⾴岩がベースになっています。シラーとグルナッシュ・ノワールは直接圧搾で醸造されます。キュヴェの4/5はステンレスタンクで熟成さ れ、1/5はドゥミ・ミュイで熟成されます。瓶詰め時にわずかに亜流塩酸を追加しています。
キリッとした酸味があり、イチゴと森イチゴを掛け合わせたマラ・デ・ボワのような鮮やかなロゼワインです。

☆ワインの送料は1本から6本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りさせていただきます。

☆4月〜10月期は商品の品質保持のためクール便でのお届けになります。送料に別途クール便代が加算されます。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
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