Uva-Les Volatiles / Otto e mezzo 2021
ウヴァ・レ・ヴォラティル／オット・エ・メッツォ 2021年

タイプ：オレンジ
生産地：フランス／ラングドック地方
品種：グルナッシュ・ブラン100%
アルコール度数：11.5%
輸入元：日仏商事(株)

〜輸入元資料より〜
〈ウヴァ・レ・ヴォラティル〉
パブロ・シラノシアンとマチルド・バイユ夫妻と、パリでワイン商をしていたゴーティエ・オリヴィエがエロー県セートの街中で開始した都市型ワイナリー。ケベック州生まれでソムリエだったパブロと、アルル出身でコックだったマチルドがベルリンで６年間一緒に働いた後、ベルリンで6年間一緒に働いた後、2019年にレストランを開く場所を探していたが、コロナのパンデミックにより計画が頓挫。そんな中、アルルの自然派ワインフェアでゴーティエと出会い、都会で自然派ワインを造るというプロジェクトが始まった。ゴーティエの自社畑、またはパブロとマチルドが近くの地域で友人から購入したブドウを使用する。有機栽培のブドウ（ビオ、ビオディナミ）と、土着酵母で造ることを必須とし、無添加でワインを造っている。

〈オット・エ・メッツォ 2021年〉
小石と粘土質土壌（ニザス）
除梗して20日間マセラシオン、アンフォラで8カ月半熟成。

☆ワインの送料は1本から6本まで、
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この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
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