Villa Job / Untitled 2021(オレンジ)

Villa Job / Untitled 2021
ヴィッラ・ヨブ/アンタイトルド 2021年

タイプ:オレンジ
生産地:イタリア/フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州
品種:フリウラーノ100%
アルコール度数:13%
輸入元:合同会社タワ

〜輸入元資料より〜
〈ヴィッラ・ヨブ〉
イタリア北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ウディネ近郊にあるワイナリーです。
アレッサンドロはミラノの大学を卒業後、別の分野で働いていましたが、お祖父さんが所有していた農場を受け継ぐことにし、ロワールやトスカーナの様々なワイナリーでワイン造りを学びました。2017年に奥さんのラヴィニアも加わり、現在は2人でワイン造りをしています。
葡萄畑は海抜90mあり、周囲の土地よりもやや高く、敷地内には森、近くには川が流れており、ひとつの畑の中でも多様なテロワールが存在します。土壌は、砂質、石灰質、粘土質、砂岩質、泥灰土質から複雑に構成されており、いっけん平らに見える畑も場所によって土壌やマイクロクライメートが異なります。それぞれのテロワールに応じて区画を細かく分けて、その区画に合った葡萄品種を栽培しています。さらにそのテロワールを細かく分け、少量づつ醸造をするマイクロ・ヴィーニフィケーションを行なっている。

〈アンタイトルド〉
以前はトカイ呼ばれていたこの土地のシンボルとも言える葡萄。別の名前で呼ぶ事が考えられないという思いから"Untitled"と名付けたフリウラーノ100%のワイン。土壌は泥灰土、粘土、シルトの混合。樹齢約20年。開放桶で7日間マセレーション。その後セメントタンクとアカシアの樽で9ヶ月間熟成し、瓶熟成2ヶ月。年間生産本数2500本。亜硫酸塩含有量:30mg/l以下。ノンフィルター。黄色系のフルーツ、はちみつ、バーブなどのニュアンス。香りは甘いが味わいはドライ。しっかりとした酸、ミネラルが感じられます。魚料理、前菜、パスタ、フレッシュチーズ、白身の肉料理などと合います。

☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください(オプション料金220円)。
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※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材(無料)の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html
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4,800円(税込5,280円)
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