Yoann Romagné / Twist Again You Can Go Your Own Way 2021（赤）
ヨアン・ロマニェ／ツイスト・アゲイン ユー・キャン・ゴー・ユア・オウン・ウェイ 2021年

タイプ：赤
生産地：フランス／ブルゴーニュ地方
品種：ガメイ100%
アルコール度数：12%
輸入元：日仏商事(株)

〜輸入元資料より〜
〈ヨアン・ロマニェ〉
ボジョレーのBois d'Ouenにあるレストラン「La Cantine Bistrot」の料理長を務めたヨアン・ロマニェ。地元の食材だけを使った料理を提供する彼は、自分の村にブドウの木を所有し、自分の料理に合う自身オリジナルのワインを造っていました。2023年初めにコルシカ島へ移住。以降はかの地でワイン造りをする予定。

〈ツイスト・アゲイン ユー・キャン・ゴー・ユア・オウン・ウェイ 2021年〉
手摘み収穫、フラージュ無し、圧搾48時間前にピジャージュ、数回の澱引き、2週間のマセ ラシオンカルボニック、ポリエステルタンクでマセラシオン後、12ヵ月 (うち6ヵ月は産膜 酵母下で)の樽熟成、瓶詰め1か月前にスティラージュ。亜硫酸塩無添加。シャルキュトリ、赤身や白身のグリルやロースト、ダークチョコレートに合わせて。

☆ワインの送料は1本から6本まで、
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この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html