Podere La Cerreta / Stancavizi 2016
ポデーレ・ラ・チェッレータ／スタンカヴィーズィ 2016年

タイプ：赤
生産地：イタリア／トスカーナ州
品種：サンジョヴェーゼ100%
アルコール度数：14.5%
輸入元：(株)相模屋本店

〜輸入元資料より〜
〈ポデーレ・ラ・チェッレータ〉
1986 年、ダニエーレ・マッザンティはリヴォルノの南、ボルゲリやスヴェレートから内陸に入ったサッセッタの山奥に土地を購入。何もない未開の土地に、自ら小屋を建て、畑を耕し、野菜の栽培、牛や豚、鶏などの飼育、自然に敬意を表した生活、チェッレータという一つの共同体であり、循環型社会を実践。生活に必要なすべてのものを、自分たちで生産するに至っている。
ワインの醸造については、2007 年あたりから長男であるマティアが栽培と醸造を担当。畑は現在 8.5ha、栽培は一切の農薬類を使用せず、ビオデナミ式の調剤と、自家製の熟成堆肥を使用。標高 180ｍ〜250ｍ、海岸から直線距離で 5ｋｍしか離れていない土地は、海岸特有の暖かく塩気を帯びた風が吹く。また山特有の岩石や鉱石（水晶、石英）が多い、赤い砂質石灰質土壌という、山と海の二面性を持った環境。醸造は基本的に温度コントロールをしない。
白のヴェルメンティーノはマセ 48 時間後圧搾、1/2 ステンレスタンクと古トノーにて発酵。
赤に関しては除梗し、2〜3 週間のマセレーション（果皮の浸漬）を行い、木樽にて 10〜24 か月の熟成。年間生産量は 25000 本、そのうち海外は 40％程。

〈スタンカヴィーズィ 2016年〉
サンジョヴェーゼ 100％（80％が 98 年、20％が 2004年植樹
ステンレス容器にてマセレーション15 日、古小樽にて18〜24 ヶ月熟成

☆ワインの送料は1本から6本まで、
全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。

☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金220円）。
この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html