Swerwer / Rooi-Groen Semillon Gris 2021
スワーワー／ルイ・グルン セミヨン・グリ 2021年

タイプ：オレンジ
生産地：南アフリカ／スワートランド
品種：セミヨン100%
アルコール度数：12%
輸入元：THE AFRICAN BROTHERS

〜輸入元資料より〜
〈スワーワー／ヤスパー・ウィッケン〉
ヤルゲンと並び、スワートランドきってのクレイジーな若手生産者。 まだスワートランドの有名なワイナリー、バデンホーストで修業中だが近い将来、独立するため、自分のブランド、スワーワーを立ち上げる。 スワーワーとは、旅人、放浪者というアフリカ語で、その昔、彼はいろんな国を旅し、いろんな国で醸造を経験したことから、そう名付ける。

〈ルイ・グルン セミヨン・グリ 2021年〉
深いローム土壌の南アフリカで最初に植えられたセミヨンのぶどうを使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫。選果後、破砕、全房にて2~ 3日間ジュースのままスキンコンタクト、同じく全房にて3~7日間スキンコンタクト(発酵途中のジュース)、さらに発酵後20日間マセレーションしたワ インをプレスし、それぞれ別の旧樽で6カ月熟成(樽で発酵するのもある)。これらをすべてをブレンドし、ノンフィルターにて瓶詰。SO2不添加。「ルイ フルン」とは、セミヨンが自然な突然変異が赤色に色づくことを指している。

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